Relais des Chasseurs «Chiboz»
Les filles de Yolande et Michel Ançay
Tél. 027 746 29 98
chiboz@bluewin.ch
www.chiboz.ch
Chiboz • 1926 Fully
Véritable nid d’aigle perché sur les hauteurs de Fully, au bout d’une route vertigineuse et sa vue à vous couper le souffle, cette ancienne maison aux balcons fleuris et aux grandes tables de bois, vous comblera en vous faisant passer des heures inoubliables. Possibilité de dormir sur place. Tenu par la même famille depuis 50 ans.
[quand]
Ouvert de mai à novembre,
sauf lundi et mardi.
Fermé le lundi du 15 juillet au 15 août.
[décor]
Ancien mayen rénové en gardant toute la chaleur de l’esprit d’autrefois, rehaussé par les nombreux trophées et souvenirs de chasse.
[à déguster]
L’été, ses succulentes viandes sur ardoises (entrecôte, magret, agneau).
Ces spécialités qui font la renommée de la maison: escargots à la lie, cabri à l’ail des ours, Filets de truite de Vionnaz. Tomme d’alpage aux Vercognes.
Desserts «Maison» et tartelettes du «Moulin». L’automne, on vient de très loin pour savourer sa chasse mémorable.